Canjica salgada cremosa com calabresa e bacon para festa junina

Receita nova no Foco News

Antes de começar

Deixe o milho de canjica de molho por 8 a 12 horas. Esse descanso reduz o tempo de panela e ajuda o grão a cozinhar por igual.

Ponto da receita

Acrescente cebola e mexa até murchar. Depois coloque alho e colorau, mexendo rapidamente para não queimar.

Erro comum

Se a canjica ficou dura, volte para a pressão com mais água. Se ficou rala, deixe ferver destampada. Se ficou salgada, acrescente mais milho cozido ou um p

Como servir

Sirva com couve refogada rápida. Fatie couve fina, aqueça alho com um fio de azeite, mexa por 1 minuto e desligue para manter a cor.

Receita completa

Abra o artigo com medidas, preparo e validade.