Glossario da cozinha
O que e canjica: como esse milho branco cozido vira um dos doces mais fortes de junho
Canjica e o grao branco cozido lentamente ate ficar macio, normalmente servido com leite, coco, canela e leite condensado.
Como isso aparece nas receitas
Ela vira uma das receitas mais fortes de junho porque tem cara de panela grande, rende bem e fica boa em pote ou tigela.
Substituicoes e variacoes
Pode levar amendoim, doce de leite, coco ou ficar mais simples, dependendo do publico.
Erro comum
O erro principal e nao cozinhar o milho o suficiente antes de entrar com o doce.
