O que e mungunza e como ele entra no cardapio de junho
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Mungunza e uma receita cremosa feita com milho e leite, muito ligada a junho e a memória afetiva de panela grande.
Onde isso aparece na cozinha
Ele ajuda a ampliar o repertorio junino sem fugir do eixo de doces cremosos.
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Substituicoes ou variacoes
Pode levar coco, menos doce, mais creme ou perfil de pote para venda.
Erro comum
O erro mais comum e nao cozinhar o milho o suficiente antes do creme.
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