Escondidinho de carne moida com batata segue forte porque e receita segura, conhecida e muito boa de foto. Tem cara de almoço que conforta e isso costuma performar bem.
Para acompanhar, agua aromatizada de abacaxi com hortela traz frescor para a mesa.
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Ingredientes
- 800 g de batata cozida
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xicara de leite
- 500 g de carne moida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 1/2 xicara de molho de tomate
- 1 xicara de queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
Substituicoes
- Pode usar mandioca no lugar da batata.
- Frango desfiado entra no lugar da carne moida.
- Requeijao pode entrar na camada para mais cremosidade.
Utensilios, tempo, porcoes e dificuldade
- Utensilios: panela, frigideira, travessa e forno.
- Tempo total: 55 minutos.
- Porcoes: 6 a 8 porcoes.
- Dificuldade: facil.
Modo de preparo
- Amasse a batata e misture com manteiga e leite ate virar pure.
- Refogue cebola, alho e carne moida.
- Junte tomate, molho e acerte o tempero.
- Monte metade do pure, recheio e o restante do pure.
- Cubra com queijo e leve ao forno para dourar.
Dicas
- Nao deixe o recheio aguado.
- Use batata bem cozida para pure mais liso.
- Parmesao por cima ajuda no dourado.
Mini-historia com humor
Escondidinho tem um nome modesto para uma receita que chega fazendo barulho. A travessa entra quieta, mas o cheiro denuncia e logo aparece gente na cozinha fingindo que so veio buscar agua.
Versao suave
Para uma versao mais leve, use menos queijo e um pure mais fino com leite desnatado.
Acompanhamento completo: agua aromatizada de abacaxi com hortela
Ingredientes
- 1 litro de agua gelada
- 1/2 xicara de abacaxi em cubos
- 6 folhas de hortela
- Gelo a gosto
Preparo
- Misture tudo na jarra.
- Aguarde 10 minutos.
- Sirva gelado.
Monetizacao
Escondidinho funciona bem em artigo, story e reel de colher servindo.
6 etapas para monetizar sem promessas medicas
- Use foto do corte lateral ou da colherada.
- Grave a montagem em camadas.
- Publique em grupos de almoço de domingo.
- Conecte com arroz de forno, frango cremoso e travessas.
- Indique travessa e espremedor de batata.
- Reaproveite em story com foco no gratinado.
Conservacao e validade
Guarde na geladeira por ate 3 dias. Pode congelar montado por ate 30 dias antes de levar ao forno.
FAQ
1. Posso montar com antecedencia?
Pode, e isso ajuda bastante.
2. Fica melhor com batata ou mandioca?
Os dois funcionam, mas a batata fica mais suave.
3. Da para vender?
Da em porcoes individuais ou marmitas.
4. Como evitar recheio aguado?
Refogue bem e reduza o molho.
5. Qual queijo usar?
Muçarela e parmesao vao muito bem.
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6. Posso usar pure pronto?
Pode, mas o caseiro costuma render melhor.
Veja tambem o Web Story: https://foconews24.com.br/web-stories/web-story-escondidinho-de-carne-moida-com-batata/
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