Macarrao cremoso na panela de pressao e o tipo de receita que entra na rotina para nao sair mais. Fica pronto rapido, suja pouca louca e entrega aquele molho encorpado que parece que cozinhou por muito mais tempo.
Para acompanhar, agua aromatizada de laranja com gengibre ajuda a refrescar e combina bem com refeicoes mais cremosas e bem temperadas.
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Ingredientes
- 500 g de macarrao penne ou parafuso
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 copo de requeijao
- 200 g de presunto em cubos
- 200 g de mussarela em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 900 ml de agua quente
- Sal, oregano e pimenta a gosto
Substituicoes
- Troque o presunto por frango desfiado ou calabresa.
- Use creme de ricota no lugar do requeijao para suavizar.
- Se quiser molho mais leve, reduza a mussarela.
Utensilios, tempo, porcoes e dificuldade
- Utensilios: panela de pressao, colher e faca.
- Tempo total: 20 minutos.
- Porcoes: 5 a 6 porcoes.
- Dificuldade: facil.
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho na manteiga ate perfumar.
- Junte o molho de tomate, a agua e os temperos.
- Acrescente o macarrao, o presunto e misture.
- Tampe a panela e cozinhe por cerca de 3 minutos depois da pressao.
- Desligue, tire a pressao com cuidado e abra.
- Misture o creme de leite, o requeijao e a mussarela.
- Mexa ate ficar cremoso e sirva em seguida.
Dicas
- Nao passe do tempo para o macarrao nao cozinhar demais.
- Mexa logo ao abrir para o molho incorporar.
- Se quiser mais molho, adicione um pouco de leite no fim.
Mini-historia com humor
Essa e daquelas receitas que parecem golpe baixo de tao praticas. Quando voce percebe que saiu um panelao cremoso quase sem bagunca, bate ate vontade de contar vantagem no grupo da familia.
Versao suave
Para uma versao mais equilibrada, use menos queijo e acrescente ervilha, milho ou legumes cozidos ao final.
Acompanhamento completo: agua aromatizada de laranja com gengibre
Ingredientes
- 1 litro de agua gelada
- 1 laranja em rodelas
- 3 fatias finas de gengibre
- Gelo a gosto
Preparo
- Misture tudo em uma jarra.
- Aguarde 10 minutos.
- Sirva gelada.
Monetizacao
Receitas praticas de panela costumam gerar busca forte, compartilhamento e boa resposta em pauta de utilidade.
6 etapas para monetizar sem promessas medicas
- Use imagem bem cremosa e com queijo aparente.
- Trabalhe o gancho de praticidade no compartilhamento.
- Linke para o hub de panela de pressao.
- Crie Story com o momento de abrir a panela.
- Puxe comentario perguntando quem ama receita de uma panela so.
- Mantenha o foco em praticidade, sabor e rendimento.
Conservacao e validade
Guarde na geladeira por ate 2 dias em pote fechado. Para reaquecer, coloque um pouco de leite ou agua para devolver a cremosidade. Nao e a melhor receita para congelar, porque a textura do macarrao pode mudar.
FAQ
1. Posso usar espaguete?
Pode, mas massas curtas costumam funcionar melhor na pressao.
2. O queijo vai empelotar?
Nao, se entrar no final com o fogo ja desligado.
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3. Da para fazer sem presunto?
Da sim, inclusive so com queijo ou com frango.
4. Precisa acertar o sal no molho?
Sim, porque o macarrao cozinha dentro dele.
5. Fica muito pesado?
Fica cremoso, mas voce pode aliviar reduzindo queijo e requeijao.
6. Serve para vender?
Serve em marmitas e combos, principalmente bem cremoso e quente.
