Glossario da cozinha
O que e pamonha assada: por que ela funciona como versao de forno para junho
Pamonha assada e uma versao de forno feita com milho batido e creme, sem a etapa mais trabalhosa da palha e da montagem tradicional.
Como isso aparece nas receitas
Ela aparece como saida pratica para junho porque entrega sabor de milho e formato de travessa.
Substituicoes e variacoes
Pode ficar mais doce, mais cremosa ou ganhar queijo, dependendo da linha editorial.
Erro comum
O erro mais comum e tirar cedo do forno e desmontar no corte.
