Eu sou a Silmara Souza, do Foco News, e hoje vou preparar frango assado na maionese com batatas de um jeito bem explicado, sem pular etapa importante. A ideia e ajudar ate quem esta começando na cozinha.
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Frango assado na maionese com batatas e receita simples que fica dourada, suculenta e com cara de almoco de domingo sem complicar.
Vou te mostrar ingredientes, substituicoes, ponto certo e cuidados de conservacao para a receita sair gostosa e bonita na hora de servir.
Antes de comecar
- Leia a receita inteira antes de ligar o fogo.
- Separe ingredientes medidos e utensilios.
- Use xicara padrao de 240 ml.
- Se for vender, pese o rendimento final e anote o custo real.
Ingredientes do frango assado na maionese com batatas
- 1,2 kg de frango em pedacos
- 4 batatas em cubos
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de mostarda
- suco de 1 limao
- sal, pimenta, paprica e oregano
Substituicoes possiveis
- Use iogurte natural no lugar de parte da maionese.
- Troque batata por mandioca cozida em pedaços.
- Use coxa, sobrecoxa ou asa.
- Acrescente cebola em petalas.
Utensilios, tempo, rendimento e dificuldade
Tempo total: 1 hora e 20 minutos. Rendimento: 6 porcoes. Dificuldade: facil. Separe panela, tigela, colher, faca e forma ou travessa quando a receita pedir.
Utensilio que ajuda de verdade
Assadeira de aluminio media doura bem. Se usar vidro, pode demorar um pouco mais para corar.
Modo de preparo do frango assado na maionese com batatas
- Seque os pedaços de frango com papel toalha.
- Misture maionese, alho, mostarda, limao, sal, pimenta, paprica e oregano.
- Passe esse tempero em todo o frango.
- Tempere as batatas com um pouco do mesmo creme.
- Espalhe tudo na assadeira sem amontoar demais.
- Cubra com papel-aluminio e asse por 35 minutos.
- Retire o papel e volte ao forno ate dourar.
- Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
Dicas para nao errar
Nao tente corrigir receita no susto colocando farinha, agua ou leite sem necessidade. Observe textura, fogo e tempo. Em preparo cremoso, o descanso tambem ajuda a firmar.
Mini-historia com humor
Essa e daquelas receitas em que alguem diz que vai so experimentar. Depois aparece com outro prato e fala que esta conferindo se o tempero ficou igual. Aqui em casa esse teste costuma ser bem repetido.
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Versao mais equilibrada
Use menos maionese, tire a pele do frango e coloque mais legumes na assadeira.
Acompanhamento sugerido
Sirva com arroz branco e salada de repolho com cenoura.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Venda como marmita de almoco com arroz, feijao e salada. Padronize quantidade de frango por embalagem.
- Faca uma receita de teste.
- Pese a receita pronta.
- Calcule ingredientes, embalagem e energia.
- Defina porcao padrao.
- Fotografe o produto real.
- Venda primeiro por encomenda para evitar sobra.
Conservacao e validade
Geladeira por ate 3 dias. Reaqueça no forno ou air fryer para recuperar a textura.
FAQ – duvidas frequentes
Posso fazer no dia anterior?
Pode em muitas receitas, mas guarde refrigerado quando tiver carne, creme, leite ou recheio.
Da para vender?
Sim. Padronize peso, embalagem, validade e modo de aquecer ou servir.
Como evitar que fique aguado?
Reduza bem molhos e recheios antes de montar ou embalar.
Pode congelar?
Caldos, tortas e travessas costumam congelar melhor. Tapioca e mousse sao melhores frescas.
Qual a melhor foto para divulgar?
Mostre a porcao servida, o corte ou a colherada com luz natural.
Como calcular preco?
Some ingredientes, embalagem, gas, energia, perda e margem. O valor final depende da sua cidade.
SEO da receita
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Conclusao
O frango assado na maionese com batatas e uma receita que vale testar porque une preparo pratico, ingredientes acessiveis e bom visual para servir ou divulgar. Siga as etapas com calma e ajuste apenas depois da primeira experiencia.
Abra o proximo passo dessa receita
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