Travessa cremosa de frango com requeijao gratinado e o tipo de receita que conversa muito bem com o que ja deu retorno em camarão, catupiry e gratinados. Tem cara de almoço de domingo, corte bonito e foto forte para clique.
Para acompanhar, agua aromatizada de limao siciliano com alecrim equilibra a cremosidade e deixa o prato com mais cara de refeicao completa.
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Ingredientes
- 2 xicaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xicara de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de requeijao
- 1 xicara de muçarela ralada
- 1/2 xicara de milho verde
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Substituicoes
- Pode trocar muçarela por queijo prato ou mistura de queijos.
- No lugar do milho, use ervilha ou cenoura cozida.
- Da para entrar com batata cozida em cubos para render mais.
Utensilios, tempo, porcoes e dificuldade
- Utensilios: frigideira, travessa de forno, colher e forno.
- Tempo total: 40 minutos.
- Porcoes: 6 a 8 porcoes.
- Dificuldade: facil.
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho no azeite.
- Junte o frango desfiado e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture creme de leite, requeijao e milho.
- Passe tudo para uma travessa e cubra com muçarela.
- Leve ao forno a 200 graus ate gratinar e dourar.
Dicas
- Se quiser mais firmeza, deixe o molho reduzir antes de montar.
- Finalize com cheiro-verde so depois de sair do forno.
- Uma camada fina de parmesao ajuda a dourar bonito.
Mini-historia com humor
Receita de travessa tem uma regra silenciosa: se saiu fumegando e puxando queijo, a conversa na mesa muda de assunto na hora. Todo mundo vira fiscal da primeira colherada e some com a parte mais dourada antes de qualquer combinacao diplomatica.
Versao suave
Para uma versao mais leve, use creme de ricota no lugar de parte do requeijao e diminua o queijo da cobertura.
Acompanhamento completo: agua aromatizada de limao siciliano com alecrim
Ingredientes
- 1 litro de agua gelada
- 1 limao siciliano em rodelas
- 1 ramo pequeno de alecrim
- Gelo a gosto
Preparo
- Coloque tudo em uma jarra grande.
- Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- Sirva gelado.
Monetizacao
Travessa gratinada funciona bem em artigo, story de queijo puxando, reel de forno e pin de almoco de domingo.
6 etapas para monetizar sem promessas medicas
- Use imagem com queijo dourado e colher servindo.
- Grave a travessa saindo do forno ainda borbulhando.
- Publique em grupos como receita de domingo e refeicao completa.
- Linke com camarão ao catupiry, frango gratinado e travessas do site.
- Indique travessa refrataria, ralador e assadeira de apoio.
- Reaproveite em Web Story com foco no gratinado final.
Conservacao e validade
Depois de pronta, dura ate 3 dias na geladeira em pote bem fechado. Para congelar, o ideal e montar sem gratinar e levar ao freezer por ate 30 dias. Na hora de servir, asse direto ou descongele na geladeira antes.
FAQ
1. Posso montar antes?
Pode, e isso ajuda bastante na rotina.
2. Da para substituir o frango?
Da por carne desfiada, presunto ou legumes.
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3. Qual queijo gratina melhor?
Muçarela com um pouco de parmesao costuma funcionar muito bem.
4. Fica muito liquido?
Nao, desde que o molho base nao esteja aguado.
5. Posso servir com arroz?
Pode, e combina muito bem.
6. Vai ao freezer?
Vai, de preferencia antes da etapa final do forno.
Veja tambem o Web Story: https://foconews24.com.br/web-stories/web-story-travessa-cremosa-de-frango-com-requeijao-gratinado/
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