Pastel de forno com frango cremoso pega exatamente a faixa de clique que vem funcionando no site: lanche bonito, massa dourada e recheio que parece de lanchonete caprichada. Ele conversa bem com a linha de pastel, padaria e receita para compartilhar em grupo.
Para acompanhar, agua aromatizada de limao com gengibre ajuda a equilibrar o recheio cremoso e ainda deixa a mesa com cara de lanche completo.
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Ingredientes
- 500 g de massa para pastel de forno ou massa pronta de rolo
- 2 xicaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1/2 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de requeijao
- 1/2 xicara de milho verde
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 1 gema para pincelar
Substituicoes
- Troque o frango por carne moida bem sequinha.
- Use cream cheese no lugar do requeijao se quiser outro sabor.
- Acrescente azeitona picada se o publico da casa gostar.
- Pode usar massa de disco pronta para facilitar.
Utensilios, tempo, porcoes e dificuldade
- Utensilios: frigideira, colher, assadeira, pincel e forno.
- Tempo total: 45 minutos.
- Porcoes: 10 a 12 pasteis.
- Dificuldade: facil.
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho no azeite ate murchar.
- Junte o frango, o molho de tomate e o milho.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite com o requeijao.
- Corte a massa, recheie e feche apertando as bordas com um garfo.
- Disponha na assadeira, pincele gema e leve ao forno a 200 graus.
- Asse por 20 a 25 minutos ou ate dourar bem.
Dicas
- Nao use recheio muito quente para nao umedecer a massa.
- Se quiser cara de vitrine, pincele gema com uma gota de oleo.
- Deixe um espacinho nas bordas para fechar melhor.
Mini-historia com humor
Esse e o tipo de receita que voce faz achando que vai guardar metade e, quando percebe, ja tem gente rondando a assadeira dizendo que so vai provar um. O problema e que o primeiro some e puxa o segundo junto.
Versao suave
Para uma versao mais leve, use recheio com creme de ricota, diminua o requeijao e asse os pasteis menores para controlar melhor a porcao.
Acompanhamento completo: agua aromatizada de limao com gengibre
Ingredientes
- 1 litro de agua gelada
- 1 limao em rodelas
- 4 fatias finas de gengibre
- Gelo a gosto
Preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma jarra.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Sirva bem gelada.
Monetizacao
Pastel de forno funciona bem em post, carrossel, short, pin e lista de salgados para vender ou congelar.
6 etapas para monetizar sem promessas medicas
- Use uma foto de unidade aberta mostrando o recheio cremoso.
- Grave o momento em que fecha a massa e o brilho da gema.
- Publique a receita em grupos como lanche de fim de tarde ou venda.
- Monte lista interna com outros salgados de forno do site.
- Inclua links de assadeira, pincel e cortadores.
- Reaproveite em Reels com a frase receita de vitrine feita em casa.
Conservacao e validade
Depois de pronto, dura ate 3 dias na geladeira em pote fechado. Para vender ou servir depois, vale congelar antes de assar por ate 30 dias. Depois de assado, reaqueça no forno ou air fryer para manter a massa firme.
FAQ
1. Posso congelar cru?
Pode, e e uma das melhores formas de adiantar a producao.
2. Da para usar frango ja temperado?
Da, desde que esteja bem sequinho.
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3. A massa pode ser de pastel comum?
Pode, mas a massa especifica para forno costuma ficar mais bonita.
4. Posso fazer mini pasteis?
Sim, e fica otimo para festa e venda por cento.
5. Posso trocar o milho?
Pode por ervilha, azeitona ou cenoura ralada.
6. Como manter crocante?
Evite tampar ainda quente e reaqueça no forno.
Veja tambem o Web Story: https://foconews24.com.br/web-stories/web-story-pastel-de-forno-com-frango-cremoso/
